Cuisses de poulet rôties au sumac, sauce au yaourt

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante 160°C).

• étape 2

  Badigeonnez le poulet avec 2 c. à soupe d'huile et assaisonnez-le généreusement. Mélangez les flocons de piment, le sumac, la cannelle et le cumin puis recouvrez le poulet de ce mélange d'épices.

• étape 3

  Déposez le poulet sur une grande plaque de cuisson et enfournez pendant 45 min à 1 h, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

• étape 4

  Mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Servez le poulet nappé de sauce.