Saveurs Magazine n° 317, septembre 2025
À découvrir dans ce numéro : cuisine lyonnaise réinventée, volaille de Bresse aux morilles, foire aux vins, desserts au sésame noir...
Dirt candy
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
+ 2 jours de repos au réfrigérateur
À première vue, ces bonbons semblent être à l'orange. Après dégustation, vous serez surpris par la goût de courge. Ce légume d'automne a plus d'un tour dans son sac, surtout quand il s'agit de régaler les petits et les grands !
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Préparation
étape 1
Coupez la chair des courges en cubes.
étape 2
Enrobez-les de sucre (utilisez du sucre vanillé maison, c’est encore meilleur).
étape 3
Laissez reposer 30 sec à température ambiante et mélangez de nouveau.
étape 4
Couvrez et placez au réfrigérateur pendant deux jours en mélangeant une fois par jour.
