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  • 2 poitrines de poulet
  • 2 poivrons rouges, oranges ou jaunes
    épépinés et tranchés
  • 1 oignon rouge
    tranché épais
  • 15 ml huile d'olive
  • 1 c. à soupe assaisonnement pour fajita ou piri-piri
  • 1 c. à café d'origan séché

Pour servir

  • 4 tortillas de blé complet
  • 2 laitues Little Gem
    émincées
  • 60 ml de crème aigre
  • 1 avocat
    pelé, dénoyauté et coupé en morceaux
  • feuilles de coriandre
    pour servir
  • 1 citron vert
    coupé en 6 quartiers

Nutrition : par portion

  • kcal426
  • matières grasses21g
  • dont saturées5g
  • glucides28g
  • sucres10g
  • fibres9g
  • protéines27g
    Quantité élevée
  • sel0.93g
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Préparation

  • étape 1

    Préchauffez la friteuse à air à 190°C. Coupez les poitrines de poulet en deux horizontalement, puis en lanières de 1 cm de large. Placez-les dans un saladier avec les poivrons et l'oignon, versez l'huile et mélangez bien. Saupoudrez l'assaisonnement et l'origan, puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit uniformément enrobé.

  • étape 2

    Transférez dans le panier de la friteuse à air et faites cuire pendant 15 minutes, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que le tout soit tendre et bien cuit.

  • étape 3

    Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes. Servez avec le poulet et les poivrons, la laitue, la crème aigre, l'avocat et la coriandre dans des bols pour des wraps personnalisables, avec les quartiers de citron vert à presser dessus.

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