Saveurs Magazine n° 324
À découvrir dans ce numéro : grillades nouvelle génération, fromages italiens crémeux, gâche vendéenne, Florent Ladeyn...

Vous voulez rendre les fajitas de poulet encore plus faciles ? Préparez-les dans la friteuse à air ! Disposez le poulet, l'avocat et la laitue sur la table pour que chacun puisse créer ses propres wraps fajita personnalisés.
Nutrition : par portion
Préchauffez la friteuse à air à 190°C. Coupez les poitrines de poulet en deux horizontalement, puis en lanières de 1 cm de large. Placez-les dans un saladier avec les poivrons et l'oignon, versez l'huile et mélangez bien. Saupoudrez l'assaisonnement et l'origan, puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit uniformément enrobé.
Transférez dans le panier de la friteuse à air et faites cuire pendant 15 minutes, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que le tout soit tendre et bien cuit.
Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes. Servez avec le poulet et les poivrons, la laitue, la crème aigre, l'avocat et la coriandre dans des bols pour des wraps personnalisables, avec les quartiers de citron vert à presser dessus.