Maquereaux grillés

Préparation

• étape 1

  Pelez et dégermez l’ail, coupez-le en lamelles. Incisez les maquereaux. Frottez-les avec du sel, du poivre et la coriandre.

• étape 2

  Faites-les griller au barbecue ou au four 4 min de chaque côté. Ajoutez l’ail et le thym, transférez dans un plat de service et arrosez d’huile.

• étape 3

  Servez avec éventuellement des tranches de citron grillées.