Saveurs Magazine n° 314, mai 2025
À découvrir dans ce numéro : légumes de printemps, brioche aux pralines rose, crèmes brûlées aux légumes, tarte aux asperges et pesto de basilic...
Pour terminer un repas sur une note de douceur, mais aussi une pointe de gourmandise, offrez ces mendiants faits maison à vos convives.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Retirez du feu.
Pendant ce temps, coupez les guimauves en morceaux, hachez grossièrement les pistaches.
Répartissez les guimauves et les fruits secs dans les petits moules en silicone et versez le chocolat fondu, en le faisant couler jusqu’au fond des moules.
Réservez au réfrigérateur pendant 1 à 2 h puis enveloppez les mendiants individuellement dans du papier alimentaire transparent.