Saveurs Magazine n° 317, septembre 2025
À découvrir dans ce numéro : cuisine lyonnaise réinventée, volaille de Bresse aux morilles, foire aux vins, desserts au sésame noir...
Mini-sandwichs de saumon et mousse de brebis
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Pour un appétif, misez sur ces petits sandwichs qui associent poisson fumé et fromage frais. Succès assuré !
Voir la liste des ingrédients
- 20 pains navettes
- 1 barquette de mousse de brebis(ou de fromage frais)
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 c. à soupe d'anethfinement ciselé
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
Préparation
étape 1
Mélangez la mousse de brebis, le jus de citron et l’aneth. Salez et poivrez.
étape 2
Taillez les tranches de saumon fumé en lamelles.
étape 3
Fendez les pains navettes en deux, puis tartinez-les de mousse de brebis. Ajoutez du saumon fumé et refermez.
étape 4
Servez sans trop attendre.
