Saveurs Magazine n° 314, mai 2025
À découvrir dans ce numéro : légumes de printemps, brioche aux pralines rose, crèmes brûlées aux légumes, tarte aux asperges et pesto de basilic...
Mousse chocolat blanc et framboises
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Voir la liste des ingrédients
- 150 g de chocolat blanc
- 100 g de framboises
- 20 cl de crème liquide bien froide
- 1 c. à soupe de pistaches émondées
Nutrition : par portion
- kcal350
- matières grasses22g
- dont saturées13g
- glucides30g
- sucres28g
- fibres2g
- protéines5g
- sel0.1gQuantité faible
Préparation
étape 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
étape 2
Fouettez la crème en chantilly. Ajoutez le chocolat tiédi. Mélangez en fouettant.
étape 3
Répartissez dans 4 ramequins en alternant mousse de chocolat blanc et framboises.
étape 4
Saupoudrez de pistaches concassées et réservez au froid avant de servir.
