Saveurs Magazine n° 318, octobre 2025
À découvrir dans ce numéro : tourtes à partager, bretzel, berlingot nantais, cardamome, gins français...

Épatez vos convives avec ces palmiers au fromage de chèvre, noix et poivron rouge. Une délicieuse façon de célébrer les fêtes de fin d'année.
Nutrition : par portion
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Étalez la pâte feuilletée en un grand rectangle. Puis étalez le fromage de chèvre sur la pâte. Hachez grossièrement les poivrons et les morceaux de noix, puis parsemez-les sur le fromage. Roulez un bord de la pâte vers le centre, puis répétez avec le bord opposé pour qu'ils se rejoignent au milieu. Coupez en 20 tranches, placez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 10 à 12 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.