Saveurs Magazine n° 317, septembre 2025
À découvrir dans ce numéro : cuisine lyonnaise réinventée, volaille de Bresse aux morilles, foire aux vins, desserts au sésame noir...
Épatez vos convives avec ces palmiers au fromage de chèvre, noix et poivron rouge. Une délicieuse façon de célébrer les fêtes de fin d'année.
Nutrition : par portion
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Étalez la pâte feuilletée en un grand rectangle. Puis étalez le fromage de chèvre sur la pâte. Hachez grossièrement les poivrons et les morceaux de noix, puis parsemez-les sur le fromage. Roulez un bord de la pâte vers le centre, puis répétez avec le bord opposé pour qu'ils se rejoignent au milieu. Coupez en 20 tranches, placez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 10 à 12 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.