Panzanella au thon et aux câpres

Préparation

• étape 1

  Trempez brièvement le pain dans de l’eau froide, puis pressez-le bien et émiettez-le dans un saladier. Coupez les tomates en deux et retirez les graines, puis découpez la chair en morceaux. Coupez le concombre en petits dés.

• étape 2

  Ajoutez les tomates et le concombre au pain, puis déchirez les feuilles de basilic. Égouttez et émiettez le thon en morceaux, ajoutez-le au pain avec les câpres, le vinaigre, l’huile, du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien et servez.