Pink latte à la betterave

Portez à frémissement 40 cl de lait demi-écrémé ou végétal. Retirez du feu et réservez 10 cl pour la mousse.

Mélangez le reste avec 2 c. à soupe de miel liquide, 1 c. à soupe de poudre de betterave, puis versez dans 2 verres.

Faites mousser le lait réservé, puis déposez délicatement la mousse sur les pink latte.

Décorez avec de la poudre de betterave avant de déguster.