Riz complet à la japonaise

Préparation

• étape 1

  Faites cuire le riz complet en suivant les indications du paquet, puis ajoutez les edamames 2 min avant la fin de la cuisson afin qu’elles restent légèrement croquantes. Pendant ce temps, préparez l’assaisonnement en mélangeant la sauce soja, l’huile d’olive, le gingembre finement râpé et l’ail écrasé.

• étape 2

  Égouttez le riz et les edamames, puis transférez-les dans un plat de service. Versez l’assaisonnement, mélangez délicatement pour bien enrober le riz, puis parsemez d’oignons nouveaux finement émincés avant de servir.