Saveurs Magazine n° 318, octobre 2025
À découvrir dans ce numéro : tourtes à partager, bretzel, berlingot nantais, cardamome, gins français...

Pas de sucre dans ce porridge : le lait d’amande suffit à apporter la douceur. Et les bananes renferment des fibres qui nourrissent les « bonnes » bactéries du côlon. Elles exercent aussi un effet apaisant sur la muqueuse intestinale.
Portez le lait d’amande à ébullition avec la cannelle, versez les flocons d’avoine et laissez cuire à feu doux environ 5 min en remuant de temps en temps.
Faites griller les graines de tournesol à sec dans une poêle, laissez refroidir.
Coupez le kaki en fines tranches. Pelez les bananes, coupez-les en deux puis en tronçons, arrosez-les de jus de citron. Garnissez le porridge de kaki, de bananes, de baies de goji et de graines de tournesol.