Saveurs Magazine n° 314, mai 2025
À découvrir dans ce numéro : légumes de printemps, brioche aux pralines rose, crèmes brûlées aux légumes, tarte aux asperges et pesto de basilic...
Porridge kaki, banane et goji
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Pas de sucre dans ce porridge : le lait d’amande suffit à apporter la douceur. Et les bananes renferment des fibres qui nourrissent les « bonnes » bactéries du côlon. Elles exercent aussi un effet apaisant sur la muqueuse intestinale.
Voir la liste des ingrédients
- 60 cl de lait d'amande
- 110 g de flocons d'avoine
- 4 c. à soupe de graines de tournesol
- 1 kaki
- 2 petites bananes
- 1 citron
- 2 c. à soupe de baies de gojiséchées
- Quelques pincées de cannelle
Préparation
étape 1
Portez le lait d’amande à ébullition avec la cannelle, versez les flocons d’avoine et laissez cuire à feu doux environ 5 min en remuant de temps en temps.
étape 2
Faites griller les graines de tournesol à sec dans une poêle, laissez refroidir.
étape 3
Coupez le kaki en fines tranches. Pelez les bananes, coupez-les en deux puis en tronçons, arrosez-les de jus de citron. Garnissez le porridge de kaki, de bananes, de baies de goji et de graines de tournesol.
