Poulet teriyaki : la recette facile

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 220 °C (ou 200 °C, chaleur tournante). Dans un bol, fouettez ensemble la sauce soja, le sucre, le vinaigre, 1 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail et le gingembre.

• étape 2

  Déposez le poulet dans un plat allant au four, versez la moitié de la sauce dessus et mélangez bien pour l'enrober. Faites rôtir 20 à 25 min jusqu'à ce que le poulet soit cuit et caramélisé sur les bords.

• étape 3

  Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions du paquet.

• étape 4

  Faites chauffer le reste d'huile dans une petite poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon 5 à 8 min jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré. Réservez.

• étape 5

  Dans une petite casserole, mélangez la fécule de maïs avec le reste de la sauce et portez à frémissement à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez l'oignon et le poulet cuit, puis retirez du feu.

• étape 6

  Servez avec le riz, nappez du reste de sauce teriyaki et parsemez d'oignons nouveaux.