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  • 750 ml de vin rouge
    (de préférence non boisé)
  • 150 ml de liqueur de cerise
  • 1 bâton de cannelle
    + quelques-uns pour le dressage
  • 2 anis étoilés
  • 4 clous de girofle
  • 2 petites oranges
    (ou 1 grosse) bio, coupées en rondelles
  • 100 g de cassonade
  • 3 petites tranches de gingembre
  • Noix de muscade
    râpée
  • 4 gousses de cardamome
    écrasées
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Préparation

  • étape 1

    Faites mijoter doucement tous les ingrédients pendant 10 min sans porter à ébullition, puis laissez infuser pendant 30 min.

  • étape 2

    Pour servir, faites doucement réchauffer et versez dans des tasses ou des verres résistants à la chaleur, puis garnissez avec les bâtons de cannelle supplémentaires.

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