Rutabaga teriyaki

Préparation

• étape 1

  Fouettez ensemble les ingrédients de la sauce dans une casserole, puis portez à frémissement à feu doux et faites cuire 5 min jusqu'à ce que la sauce soit brillante.

• étape 2

  Préchauffez le four à 190 °C (170 °C en chaleur tournante ). Disposez le rutabaga sur une plaque et mélangez avec un peu d'huile. Faites rôtir 15 à 20 min jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez la sauce. Mélangez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le rutabaga soit laqué et légèrement collant.

• étape 3

  Mélangez le concombre, les oignons et le gingembre dans un bol avec un peu de saumure. Réchauffez les fèves d'edamame selon les instructions du paquet.

• étape 4

  Pour servir, répartissez le riz dans des bols. Ajoutez le rutabaga, le concombre et les edamames par-dessus, puis parsemez de graines de sésame.