Saveurs Magazine n° 326
À découvrir dans ce numéro : gratins, recettes à la tomate, gâteaux de voyage, pain à l'avoine, foire aux vins, fromage suisse étivaz...
Salade de chou rouge croquante irrésistible
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Sans cuisson
Cette salade de chou rouge cru et de graines variées se prépare en seulement 15 minutes. Servez-la en accompagnement de plats d’inspiration asiatique.
Voir la liste des ingrédients
- ½ chou rougeémincé
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 2 c. à soupe de graines de courge
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 c. à café de sauce soja
- 1 c. à café sucre blond
Nutrition : par portion
- kcal157
- matières grasses11g
- dont saturées2g
- glucides8g
- sucres5g
- fibres3g
- protéines4g
- sel0.5g
Préparation
étape 1
Mettez le chou rouge dans un grand saladier avec les graines et mélangez bien.
étape 2
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les autres ingrédients dans un bol. Versez la vinaigrette sur le chou et les graines, mélangez, puis servez immédiatement.
