Salade de poulet aux céréales et aux fruits secs

Préparation

• étape 1

  Déposez les filets de poulet sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, assaisonnez et faites-les griller sous le gril chaud pendant 8 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Pendant ce temps, faites cuire les céréales selon les instructions du paquet.

• étape 2

  Hachez grossièrement les fruits secs et les noix. Mélangez-les avec les céréales, 1 c. à soupe d'huile d'olive et assaisonnez à votre goût. Mélangez le houmous avec une 1 c. à soupe d'eau, ½ c. à soupe d'huile d'olive et un peu de sel et de poivre. Servez le poulet grillé et émincé avec les céréales et nappez de sauce au houmous.