Sauce caramel au beurre salé maison

Conseils

• Cette recette de sauce caramel au beurre salé est facile à réaliser avec seulement quatre ingrédients et ne nécessite pas de thermomètre. Surveillez simplement la consistance de votre caramel pendant qu'il fond et bout.
• Si vous le laissez refroidir trop longtemps après l'avoir retiré du feu, le caramel commencera à durcir, mais vous pouvez facilement le ramener à une consistance de sauce en le réchauffant doucement dans une casserole.
• Si vous souhaitez obtenir une texture plus fluide pour votre caramel, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème entière et remuez.
• Comment conserver le caramel au beurre salé ? Cette sauce peut être préparée jusqu'à trois jours à l'avance. Une fois refroidi, versez le caramel dans un pot ou un récipient en verre et réfrigérez.