Sauce tomate maison : la recette la plus simple
Pour 4 à 5 personnes
Facile
Préparation :
Cuisson :
Plus jamais vous n'achèterez de pots de sauce tomate prête à l'emploi après avoir essayé ce mélange simple et facile avec de l'ail et de l'origan !
Voir la liste des ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 oignonshachés
- 2 gousses d'ailécrasées
- 1 c. à soupe de purée de tomates
- 2 boîtes de 400 g de tomates concassées
- 1 c. à café d'origanséché
Nutrition : par portion
- kcal58
- matières grasses2g
- dont saturées0g
- glucides8g
- sucres6g
- fibres2g
- protéines2g
- sel0.2gQuantité faible
Préparation
étape 1
Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole, ajoutez les oignons et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides. Ajoutez l'ail et la purée de tomates. Faites cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez les tomates concassées et l'origan. Assaisonnez généreusement et laissez mijoter pendant 20 minutes, puis laissez refroidir.
étape 2
Conservez dans des bocaux stérilisés au réfrigérateur pendant une semaine maximum, ou transférez dans un récipient et congelez jusqu'à 2 mois maximum.
