Saveurs Magazine n° 317, septembre 2025
À découvrir dans ce numéro : cuisine lyonnaise réinventée, volaille de Bresse aux morilles, foire aux vins, desserts au sésame noir...
Smoothie de kéfir
Pour 2 personnes
Facile
Préparation :
Commencez votre matinée avec ce smoothie pour le petit-déjeuner riche en probiotiques. Avec de la mangue, du jus d'orange, du gingembre et du curcuma, vous serez prêt pour la journée à venir.
Voir la liste des ingrédients
- 1 grande manguedénoyautée et coupée
- 2 cm de morceau de gingembrefinement râpé
- 1/2 c. à café de curcuma
- 200 ml de jus d'orangefrais
- 300 ml de kéfir
- 1 à 2 c. à soupe de mielou d'agave
Nutrition : par portion
- kcal201
- matières grasses5gQuantité faible
- dont saturées3gQuantité faible
- glucides31g
- sucres30g
- fibres2g
- protéines7g
- sel0.2g
Préparation
étape 1
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Goûtez et ajoutez un peu plus de gingembre, de curcuma et de miel, si vous le souhaitez.
étape 2
Versez dans deux grands verres et servez.
Peut être conservé au frais dans un pichet couvert au réfrigérateur jusqu'à 24 h.
