Saveurs Magazine n° 317, septembre 2025
À découvrir dans ce numéro : cuisine lyonnaise réinventée, volaille de Bresse aux morilles, foire aux vins, desserts au sésame noir...
Tartines de poire et bleu
Pour 4 personnes
Facile
Préparation :
Voir la liste des ingrédients
- 8 tranches de pain de campagne ou pain aux céréales
- 2 poires Williams
- Un peu de bleu de Bresse
- Noisettes concassées
- Alfalfa
- Poivre du moulin
Nutrition : par portion
- kcal350
- matières grasses15g
- dont saturées5g
- glucides45g
- sucres10g
- fibres6g
- protéines12g
- sel1.2g
Préparation
étape 1
Coupez les poires en quatre. Otez le cœur, puis taillez les quartiers en fines tranches. Taillez le fromage en lamelles.
étape 2
Mettez vos tartines de pain à toaster légèrement. Recouvrez de lamelles de poire, puis de fromage. Poivrez et parsemez d’alfafa. Servez aussitôt.
