Yaourt à la salsa verde italienne

Préparation

• étape 1

  Mixer tous les ingrédients sauf le yaourt dans un robot ou à l’aide d’un mixeur plongeant, jusqu’à obtenir la consistance d’un pesto.

• étape 2

  Étalez le yaourt dans un plat creux et formez des tourbillons à l’aide d’une cuillère. Versez la sauce aux herbes par-dessus, en formant des petits puits que vous pouvez mélanger légèrement au yaourt. Ajoutez quelques petites feuilles de basilic sur le dessus. Servez avec des légumes croquants comme les radis, le fenouil et la chicorée.