Que servir avec sa volaille ou viande festive ? + de 60 accompagnements

Ces petits flans à la carotte et au pecorino, légèrement parfumés au quatre-épices, apportent le soleil dans nos assiettes. Idéals pour accompagner une viande blanche ou une volaille.

Classiques de la gastronomie française, les pommes duchesse allient élégance et gourmandise. Ces bouchées dorées et légères subliment vos plats de viande avec raffinement.

Un gratin dauphinois fondant et authentique, cuit lentement au four pour révéler toute la richesse de la crème, de l’ail et des pommes de terre. Une recette à l’ancienne, sans fromage bien sûr !

Vous cherchez un accompagnement pour votre volaille de Noël ? Savourez ce divin mélange de fruits (marron, figues, raisins) et de chair à saucisse. Une fois testé, impossible de revenir en arrière !

Les röstis au panais, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, sont l'accompagnement idéal pour un rôti ou un plat végétarien. Ce mélange savoureux de pommes de terre, panais et oignons apportera une touche de douceur et de croquant qui ravira les papilles. Simple à réaliser, mais tellement délicieux que vous pourriez bien vouloir en préparer plus !

Pour les fêtes, ce millefeuille de pommes de terre se pare de son plus bel écrin doré et croustillant. Chaque bouchée fondante et légèrement caramélisée apporte raffinement et réconfort à votre table. Simple à préparer à l’avance et spectaculaire au service, il transforme un accompagnement classique en plat festif et gourmand qui séduira tous vos convives.

Une boulangère classique est composée de pommes de terre, d'oignons et de bouillon, cuits au four : une version plus légère du gratin dauphinois en quelque sorte. Dans cette recette, on a aussi ajouté des topinambours qui se marient très bien à la pomme de terre.

Offrez une touche d'élégance aux panais avec cette recette de style hasselback, parfumée à l'orange, au vinaigre de vin rouge et au sirop d'érable. Un accompagnement parfait pour rendre votre repas de Noël encore plus savoureux.

Découvrez cette purée de céleri-rave adoucie de pommes de terre, relevée d’une pincée d’épices à pain d’épice et parsemée de miettes de pain d’épice toasté : un accompagnement réconfortant et plein de chaleur pour vos repas d’hiver ou festifs.

Régalez vos papilles avec cette recette simple et raffinée : une purée de pommes de terre parfumée à l'huile de truffe. Un accompagnement subtil et gourmand, pour accompagner tous vos plats.

Vous cherchez un accompagnement qui change pour une volaille festive ou du gibier ? Ce mélange d'oignons grelot caramélisés va avoir du succès !

Apportez une touche festive à vos carottes avec une vinaigrette à la moutarde et au xérès, rehaussée par le croquant des noisettes grillées. Un plat simple mais plein de saveurs qui impressionnera vos invités.

Ces panais rôtis à la saveur sucrée et relevés de poivre raviront vos convives, pour un minimum d'effort. Une recette pour les fêtes, à tester d'urgence !

Ces pommes de terre rôties à la truffe et au parmesan apportent une touche de luxe à n'importe quel repas. L'alliance du fromage à pâte dure et de l'huile de truffe transforme ce classique en un accompagnement raffiné, idéal pour les fêtes ou pour toute occasion qui mérite un peu d'élégance.

Les salades ne sont pas réservées qu'à l'été ! En plus, celle-ci est festive et on ne peut plus de saison, puisqu'elle met à l'honneur des légumes-racines,

Assaisonnées avec de l'ail, des baies roses, du thym et du parmesan, ces pommes de terre fondantes à cœur et croustillantes sur les bords accompagnent à merveille vos rôtis de viande.

Cette salade de légumes oubliés, faible en matières grasses et parfumée au miel et au romarin, est délicieuse en accompagnement d'une viande rôtie.

Élevez vos pommes de terre rôties au rang de plat d'exception avec une touche de Parmigiano Reggiano ! Cette recette simple mais savoureuse vous montre comment obtenir des pommes de terre parfaitement croustillantes, dorées à souhait, avec juste ce qu'il faut de richesse et de saveur. Une façon irrésistible de sublimer un classique.