Saveurs Magazine n° 326
À découvrir dans ce numéro : gratins, recettes à la tomate, gâteaux de voyage, pain à l'avoine, foire aux vins, fromage suisse étivaz...
Bircher à la poire, aux noix et aux mûres
Pour 1 personne
Facile
Préparation :
Cuisson :
+ 1 h de repos au frais
Des flocons d’avoine crémeux préparés la veille avec du yaourt, des noix de macadamia et de la cannelle – emportez ce muesli à la suisse dans une boîte hermétique pour un petit-déjeuner sur le pouce.
Voir la liste des ingrédients
- 1 petite poirebio et mûre
- 40 g de flocons d’avoine
- 1 pincée de cannelle
- 100 g de yaourt grecou de yaourt au soja
- 4 à 6 noix de macadamia
- 1 petite poignée de mûres
- 1 petite poignée de graines de grenade
Nutrition : par portion
- kcal493
- matières grasses21g
- dont saturées7g
- glucides53g
- sucres19g
- fibres11g
- protéines16g
- sel0.1g
Préparation
étape 1
Râpez la poire (avec la peau et les pépins) et mettez la pulpe et le jus recueillis sur la planche à découper dans un petit récipient hermétique ou un pot à confiture avec couvercle.
étape 2
Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle et le yaourt. Mélangez bien. Faites griller les noix de macadamia à sec dans une poêle pendant 2 minutes. Concassez-les puis parsemez-les sur le bircher avec une petite poignée de mûres et de graines de grenade. Placez au réfrigérateur au moins 1 h pour refroidir, ou toute la nuit, avant de déguster.
