Brochettes de magret fumé à l'ananas et à la betterave

Préparation

• étape 1

  Enlevez le gras des tranches de magret. Épluchez l’ananas et coupez-le en cubes. Faites-les cuire avec le miel dans une poêle sur feu vif pendant 5 min en remuant un peu.

• étape 2

  Épluchez la betterave et coupez-la en petits cubes. Mélangez-les avec l’huile et le vinaigre. Saupoudrez-les de sésame.

• étape 3

  Confectionnez des mini-brochettes en alternant des tranches de magret avec de l’ananas ou de la betterave. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.