Champignons à l’airfryer

Préparation

• étape 1

  Dans un saladier, déposez les champignons coupés en quartiers ou en tranches. Ajoutez les feuilles de thym frais, la poudre d'ail, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre. Mélangez soigneusement, puis arrosez avec l'huile végétale en remuant de nouveau pour enrober uniformément chaque morceau.

• étape 2

  Préchauffez la friteuse à air à 200°C (si votre modèle le requiert). Transférez les champignons dans le panier de l'appareil et faites-les cuire pendant 12 à 15 min. Pensez à secouer le panier ou à remuer les champignons à mi-cuisson pour garantir une coloration homogène et un léger croustillant.

• étape 3

  Vers la fin de la cuisson des champignons, faites toaster les tranches de pain au levain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Si vous le souhaitez, frottez vigoureusement chaque tranche encore chaude avec la gousse d'ail entière pour l'arômatiser délicatement, puis arrosez d'un fin filet d'huile.

• étape 4

  Répartissez généreusement les champignons chauds et parfumés sur les tartines de pain au levain. Parsemez d'une poignée de persil frais haché juste avant de servir.