Saveurs Magazine n° 314, mai 2025
À découvrir dans ce numéro : légumes de printemps, brioche aux pralines rose, crèmes brûlées aux légumes, tarte aux asperges et pesto de basilic...
Faites le plein d’énergie avec ce chia pudding au lait de coco ! Riche en oméga-3 et en fibres, il s’accompagne de mangue et de fruits de la passion pour une touche exotique et vitaminée.
La veille, coupez les fruits de la passion en deux pour récupérer la pulpe. Répartissez-la dans 4 petits bocaux.
Dans un grand bol, mélangez le lait de coco avec les graines de chia et le sirop d’agave. Versez cette préparation sur la pulpe des fruits de la passion, puis placez les bocaux 1 nuit au réfrigérateur.
Le jour même, épluchez la mangue, coupez-la en petits dés puis répartissez-les dans les bocaux.
Dégustez sans attendre.