Saveurs Magazine n° 324
À découvrir dans ce numéro : grillades nouvelle génération, fromages italiens crémeux, gâche vendéenne, Florent Ladeyn...

Une confiture de fraises sans cuisson et sans pectine, prête en 15 minutes. Pas besoin de passer des heures devant les fourneaux : il suffit de mélanger, laisser épaissir, remuer et déguster.
Nutrition : par portion
Mixez les 3/4 des fraises et coupez grossièrement le reste. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien et laissez reposer 1 h, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Conservez dans un bocal stérilisé au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou congelez jusqu’à 1 mois.