Energy balls aux noix et aux raisins secs

Préparation

• étape 1

  Placez les raisins secs, les blancs d’œufs et l’extrait de vanille dans un récipient adapté, puis mixez à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une préparation fine et homogène. Ajoutez les flocons d’avoine, la poudre de protéines, la poudre d’amandes et le beurre de cacahuète, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple et facile à façonner.

• étape 2

  Divisez la préparation en sept portions égales, puis façonnez-les en boules entre vos mains. Roulez chaque boule dans les amandes effilées grillées afin de les enrober. Conservez les energy balls dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.