Fondants amande-cerise

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre puis laissez-le revenir à température ambiante. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez la poudre d’amandes, mélangez, puis versez le beurre fondu en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

• étape 2

  Lavez les cerises, coupez-les en deux et dénoyautez-les.

• étape 3

  Versez la pâte dans des petits moules préalablement beurrés, déposez des morceaux de cerise dessus ainsi que des amandes effilées et enfournez pour 15 min. Sortez les fondants du four et laissez refroidir avant de déguster.