Garniture pour bagel au saumon et à la ciboulette

Préparation

• étape 1

  Émiettez le saumon dans un bol. Ajoutez le fromage frais, le zeste et le jus de citron, la ciboulette et beaucoup de poivre noir. Écrasez le tout à la fourchette, puis gardez au frais jusqu’au déjeuner.

• étape 2

  Faites légèrement griller les moitiés de bagel, puis étalez le mélange au saumon dessus et garnissez chaque moitié de poignée de cresson. Dégustez aussitôt.