Gratin de haricots verts et tomates cerises au four

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante 180°C). Déposez les tomates dans un plat à gratin (laissez-les avec leur grappe si possible, cela apporte plus de saveur). Ajoutez l’huile d’olive, le thym et l’oignon, salez et poivrez. Faites rôtir 15 à 20 min, jusqu’à ce que les tomates commencent à éclater.

• étape 2

  Pendant ce temps, mélangez la chapelure, le cheddar et un bon tour de moulin à poivre dans un bol. Dans un deuxième bol, mettez la ricotta, puis ajoutez les haricots blancs avec leur liquide et écrasez grossièrement la moitié des haricots avec la ricotta à la fourchette.

• étape 3

  Sortez le plat du four, ajoutez l’ail, les haricots verts et le mélange de haricots écrasés, puis mélangez bien. Saupoudrez du mélange de chapelure et de fromage. Enfournez de nouveau pendant 15 à 20 min, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez chaud.