Gressins au jambon cru et à la roquette

Préparation

• étape 1

  Déposez une tranche de jambon cru sur une planche. Placez l'extrémité d'un gressin et quelques feuilles de roquette ou de cresson dessus, puis enroulez le gressin dans le jambon en laissant l'autre extrémité apparente – les feuilles doivent légèrement dépasser. Disposez sur un plat de service. Vous pouvez préparer les gressins jusqu'à 30 min à l'avance : il suffit de les couvrir de film alimentaire et les réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.