Rémoulade de pommes et radis

Préparation

• étape 1

  Épluchez et évidez les pommes, puis coupez-les en bâtonnets. Dans un saladier, mélangez-les avec le jus de citron afin d'éviter qu'elles ne noircissent. Émincez finement les radis et versez-les dans le saladier.

• étape 2

  Incorporez les autres ingrédients, salez et poivrez et, si nécessaire, ajoutez une pincée de sucre pour adoucir. Laissez reposer 30 min à température ambiante avant de servir.