Saveurs Magazine n° 316, juillet-août 2025
À découvrir dans ce numéro : marinades pour grillades, desserts glacés à l'italienne, idées pour cuisiner la sardine, œnotourisme...
L'association des pommes, des radis, de la moutarde et des cornichons apporte l'acidité parfaite à cette salade fraîche, idéale en accompagnement pour un barbecue.
Nutrition : par portion
Épluchez et évidez les pommes, puis coupez-les en bâtonnets. Dans un saladier, mélangez-les avec le jus de citron afin d'éviter qu'elles ne noircissent. Émincez finement les radis et versez-les dans le saladier.
Incorporez les autres ingrédients, salez et poivrez et, si nécessaire, ajoutez une pincée de sucre pour adoucir. Laissez reposer 30 min à température ambiante avant de servir.