Rillettes de thon aux câpres

Préparation

• étape 1

  Montez une mayonnaise en mélangeant le jaune d’œuf et la moutarde à température ambiante, du sel, du poivre et l’huile en filet.

• étape 2

  Égouttez le thon et mixez-le grossièrement avec les câpres.

• étape 3

  Incorporez cette préparation à la mayonnaise, ajoutez les graines de sésame et servez sur du pain croustillant.