Rillettes de thon aux câpres
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Très facile
- Pour 6 personnes
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Ingrédients
- 225 g de thon au naturel
- 2 c. à soupe de câpres
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 20 cl d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- Sel, poivre
Préparation
- ÉTAPE 1
Montez une mayonnaise en mélangeant le jaune d’œuf et la moutarde à température ambiante, du sel, du poivre et l’huile en filet.
- ÉTAPE 2
Égouttez le thon et mixez-le grossièrement avec les câpres.
- ÉTAPE 3
Incorporez cette préparation à la mayonnaise, ajoutez les graines de sésame et servez sur du pain croustillant.
