Riz au lait aux fraises façon crème brûlée

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le gril du four à température maximale. Répartissez les fraises dans 6 ramequins, arrosez-les de Cointreau, puis recouvrez-les de riz au lait bien froid. Saupoudrez généreusement de sucre, puis passez sous le gril pendant 7 à 8 minutes, jusqu’à obtenir une surface légèrement dorée et caramélisée. Laissez reposer au moins 5 minutes avant de servir. Ce dessert peut être préparé jusqu’à 1 à 2 heures à l’avance.