Salade de riz acidulée

Cette salade de riz acidulée est une explosion de fraîcheur et de textures. Le riz rouge de Camargue, tendre et légèrement ferme, se marie à la vivacité du citron vert, aux oignons nouveaux croquants et à la coriandre parfumée. Les noix de cajou grillées ajoutent une touche de gourmandise et de croquant. Simple, rapide et pleine de caractère, cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement qui change de l’ordinaire.