Salade de tomates, pastèque et feta, vinaigrette à la menthe

Préparation

• étape 1

  Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, les flocons de piment et la menthe avec un peu d'assaisonnement.

• étape 2

  Mettez les tomates et la pastèque dans un saladier. Versez la vinaigrette dessus et laissez reposer 10 min pour que les fruits rendent leur jus. Incorporez délicatement la feta, puis servez.