Sauce à l'ail facile

Astuce

Râpez grossièrement un peu de concombre, ajoutez une pincée de sel et laissez dégorger 1 minute. Pressez ensuite fermement pour éliminer l’excès d’eau, puis épongez avec du papier absorbant. Incorporez ce concombre à la sauce à l’ail restante pour obtenir un tzatziki au tahini, puis ajoutez un peu de menthe ciselée si vous le souhaitez. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation fraîche et homogène.