Sauce crémeuse à la coriandre et noix de cajou

Préparation

• étape 1

  Réduisez les noix de cajou et les graines en miettes. Ajoutez l’huile et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis incorporez le reste des ingrédients et mixez de nouveau pour atteindre une texture proche d’un pesto.

• étape 2

  Assaisonnez avec du jus de citron vert selon votre goût. Ajoutez 1 c. à soupe d’eau pour détendre la préparation et mixez jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.