Saveurs Magazine n° 317, septembre 2025
À découvrir dans ce numéro : cuisine lyonnaise réinventée, volaille de Bresse aux morilles, foire aux vins, desserts au sésame noir...
Smoothie bowl à la mangue
Pour 1 personne
Facile
Temps total:
Régalez-vous ce smoothie bowl à la mangue pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation. Avec son savoureux mélange de mangue, de banane et de graines, faites le pleins de vitamines pour démarrer la journée en pleine forme.
Voir la liste des ingrédients
- 100 g de morceaux de manguefrais ou surgelés
- 1/2 petite banane surgelée(environ 50g)
- 100 g de yaourt nature
- 50 ml de lait entier
- 3 gousses de cardamome en poudregraines seulement
- 1/4 c. à café de curcumaen poudre
- 1 à 3 gouttes d'extrait d'eau de roseselon la force
- 1/4 mangueen dés (ou quelques morceaux supplémentaires de mangue surgelée, décongelés et en dés)
- 1/2 c. à soupe de pistaches décortiquéeshachées
- 1/2 c. à café graines de chia
Nutrition : par portion
- kcal296
- matières grasses9.9g
- dont saturées3.8g
- glucides38.3g
- sucres35.6g
- fibres5.3g
- protéines11g
- sel0.3gQuantité faible
Préparation
étape 1
Mettez les six premiers ingrédients et quelques gouttes d'eau de rose dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture épaisse et lisse. Si le mélange est trop épais pour être mixé, ajoutez un peu d'eau. Si vous souhaitez un goût plus prononcé d'eau de rose, ajoutez jusqu'à 1/4 c. à café de l'extrait.
étape 2
Versez dans un petit bol profond et garnissez avec la mangue fraîche, les pistaches et les graines de chia.
