Soupe de fraises au sirop de poivre

Préparation

• étape 1

  Concassez le poivre dans un mortier et mélangez-le dans une casserole avec le romarin, le sucre et le vin blanc. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 20 min à feu doux. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.

• étape 2

  Juste avant de servir, découpez les fraises en deux, mélangez-les au sirop glacé et dégustez.