Tapenade maison

Préparation

• étape 1

  Rassemblez les olives, les anchois, l’ail pelé et les câpres dans le bol d’un mixeur. Mixez par impulsions jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

• étape 2

  Ajoutez ensuite l’huile d’olive. Mélangez bien à nouveau pour amalgamer tous les éléments.

• étape 3

  Servez avec des tranches de pain grillé ou avec des pâtes, par exemple.