
Tarte au sucre du Nord : la recette moelleuse
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Cuisson :
- + 2 h de levée
- Facile
- Pour 6 personnes
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Préparation
étape 1
Délayez la levure dans un peu de lait tiède. Mettez la farine dans un saladier et faites une fontaine. Ajoutez 10 g de sucre et 1 pincée de sel, puis l’œuf et le beurre en pommade. Pétrissez bien, puis étalez la pâte dans un moule beurré. Laissez lever 2 h.
étape 2
Badigeonnez la pâte avec un peu de lait et saupoudrez de vergeoise. Parsemez de noisettes de beurre et enfournez pour 10 à 15 min au four à 200°C.