Torsades à la tapenade

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 220 °C (200 °C chaleur tournante). Déroulez la pâte feuilletée et étalez la tapenade en fine couche sur une moitié. Badigeonnez l'autre moitié de pâte d'œuf battu et repliez-la sur la tapenade. Appuyez légèrement, puis découpez la pâte en bandes de 2 cm d'épaisseur. Torsadez chaque bande et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d'un peu d'œuf battu et enfournez pendant 18 à 20 min, jusqu'à ce que les torsades soient dorées et croustillantes. Laissez-les refroidir sur une grille avant de servir.