À la recherche d’un dessert facile pour l’été ? Découvrez notre recette facile de trifle aux fraises.

Le trifle, un dessert facile en verrine

Dessert rapide et facile par excellence, le trifle est un dessert anglais servi dans une verrine, composé de crème épaisse, de biscuits, et de fruits. Facile à préparer, le trifle est un dessert qui s’adapte aux ingrédients que vous avez sous la main et en fonction des fruits de saison. Pour le retour des beaux jours, découvrez notre recette facile de trifles aux fraises.

Dessert facile : recette de trifles aux fraises

Préparation: 15 min.

Repos : 2 h 20.

recette de trifles aux fraisesPour 4 personnes :

  • 400 g de fraises
  • 6 biscuits roses de Reims
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 1 c. à soupe de miel liquide (oranger, par exemple)
  • 1 petite orange
  • 1 gousse de vanille

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  1. Pressez l’orange. Coupez les fraises en quartiers. Arrosez les de jus d’orange, ajoutez les graines issues de la gousse de vanille fendue et grattée. Laissez mariner 20 min au réfrigérateur.
  2. Pendant ce temps, coupez les biscuits en quatre. Placez-les dans le fond de 4 verres. Placez les 3/4 des fraises sur les biscuits dans chaque verre.
  3. Placez la crème liquide avec le fouet du batteur, dans une jatte, au congélateur. Réservez 10 min au congélateur afin que la crème soit très froide, elle montera mieux. Montez la crème froide en chantilly ferme, incorporez le miel liquide lorsqu’elle commence à monter.
  4. Répartissez la crème Chantilly sur les fraises dans les verres, décorez des restantes. Réservez 2 h au réfrigérateur avant de servir.

Notre conseil vin pour accompagner un dessert aux fraises : un cabernet-d’anjou.


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Ces recettes sont extraites du n°263 de Saveurs. Retrouvez ce numéro sur notre application, à télécharger par sur iOS et sur Androïd !