Gigot de 7 heures : la recette à l'ancienne, à la cocotte au four

Gigot de 7 heures : la recette à l'ancienne, à la cocotte au four
Photo : Marie-José Jarry

Le résultat de cette cuisson longue à basse température est une viande extrêmement fondante, qui se détache à la cuillère, imprégnée des arômes des légumes et du jus de cuisson. Un régal ! Voir la recette : Gigot de 7 heures : la recette à l'ancienne, à la cocotte au four

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