Beignets, gombo ou pancakes : ce que l'on mange pour Mardi gras autour du globe

Pancakes (Royaume-Uni)

On associe volontiers les pancakes aux petits-déjeuners généreux des États-Unis, mais ils occupent pourtant une place centrale lors du "Shrove Tuesday" (ou "Pancake Day"). Historiquement, cette tradition permettait d’utiliser les derniers œufs et le lait restant avant les restrictions du Carême. Voir la recette : Pancakes rapides à faire