Gombo (Louisiane, États-Unis)

Gombo aux crevettes

La nourriture fait partie intégrante des traditions du Mardi gras cajun. En Louisiane, on prépare notamment une sorte de plat en sauce, le gombo, qu’on peut faire avec des saucisses, des fruits de mer ou du poulet. Voir la recette : Gombo aux crevettes

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