Beignets, gombo ou pancakes : ce que l'on mange pour Mardi gras autour du globe

Cannoli (Italie)

Ces cylindres de pâte frite garnis de crème à la ricotta se savourent désormais en toute saison, mais les cannoli siciliens demeurent, par tradition, la pâtisserie emblématique du carnaval italien. Voir la recette : Cannoli siciliens